Bioenergetics: Open Access

Abstract

Progetto Sostenibilita Ambientale Di Prodotto in Ambito Di Economia Circolare, Recupero Oli E Grassi Da Scarichi Idrici

Piervincenzo Benvenuti*

In linea con gli orientamenti dell’Unione Europea in tema di Circular Economy, il progetto si prefissa di offrire un nuovo prodotto derivante dal recupero di una materia ora considerata rifiuto e a fine vita, attraverso un piano di caratterizzazione delle qualità proprie.Oli e grassi esausti derivanti dalla ristorazione sono attualmente destinati alle vasche di contenimento delle acque reflue in attesa del periodico smaltimento. Attraverso l’implementazione di un dispositivo a monte degli scarichi idrici in grado di recuperare tale sostanza grassa (opportunamente caratterizzata), si ritiene di poter garantire un miglioramento della qualità ambientale dei corpi idrici e della gestione dei depuratori di trattamento delle acque reflue.

Published Date: 2021-09-13;